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(株)市川燻製屋本舗

素材本来の持ち味をいかして・・・


スモークサーモンをはじめ、サバやイカ・ほたてなどの魚介のスモーク、地産地消を活かした地元野菜のスモークなど150種類以上を製造・販売する燻製店です。
素材本来の持ち味を生かすため、素材にあった味付けをして「塩辛くない、硬くない、煙くない」優しい味の燻製を、その素材の旬を逃すことなく閉じ込めて作っています。

さばのスモーク

脂ののった純国産のさばをシンプルに酒・塩・砂糖の3種類の調味料で味付けし、世界にも名を轟かす市川燻製屋本舗の「KEMURI」をゆっくりじっくり纏わせ丁寧に作っています。素材本来の味を絶妙に引き出す熟練の技をご堪能ください。

店舗情報

代表者:市川 茂樹
住所:〒068-0853 岩見沢市大和3条5丁目29番地
電話:0126-20-0300
FAX:0126-20-0301
SNS:

 
 
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